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庫(kù)存的準(zhǔn)確性對(duì)于公司業(yè)務(wù)發(fā)展是至關(guān)重要的。盤點(diǎn)可以提高庫(kù)存的準(zhǔn)確性，從而增加生產(chǎn)效率，降低運(yùn)營(yíng)成本，并最終提升客戶滿意度。盤點(diǎn)的方式主要有二種，第一種是定期盤點(diǎn)（Periodic counting），另一種是循環(huán)盤點(diǎn)（Cycle Counting）。讓我們先來(lái)看看這二種盤點(diǎn)的定義。

定期盤點(diǎn)，也叫年度盤點(diǎn)。顧名思義，是每隔一定的時(shí)間，對(duì)工廠所有的庫(kù)存物料進(jìn)行盤點(diǎn)的活動(dòng)。每次的間隔可以是一個(gè)季度、半年或者是一年。通過(guò)定期盤點(diǎn)，我們可以計(jì)算出庫(kù)存總金額。

循環(huán)盤點(diǎn)是根據(jù)ABC分析法把庫(kù)存品分類，根據(jù)價(jià)值的高低來(lái)制定盤點(diǎn)計(jì)劃。在一整個(gè)年度中，所有的庫(kù)存品都會(huì)被盤點(diǎn)至少一次，價(jià)值越高被盤點(diǎn)的次數(shù)也越多。

這二種盤點(diǎn)方式究竟有什么不同？讓我們從以下五個(gè)方面來(lái)進(jìn)行深入了解。

一

人員安排

定期盤點(diǎn)需要大量的人員參與，團(tuán)隊(duì)的主要構(gòu)成人員是盤點(diǎn)的員工。如果盤點(diǎn)數(shù)據(jù)是手工輸入的，那么還需要一組數(shù)據(jù)輸入人員。

定期盤點(diǎn)是針對(duì)所有的庫(kù)存品進(jìn)行的大盤點(diǎn)，包括了原材料、MRO、在制品、委外加工物料、客戶退貨、報(bào)廢品、成品和客戶端VMI成品等等。用一句話來(lái)形容，就是“一個(gè)都不能少”，凡是在ERP系統(tǒng)里有賬的，都要盤點(diǎn)。

需要?jiǎng)訂T多少人來(lái)盤點(diǎn)？這要根據(jù)SKU數(shù)量的多少來(lái)決定，SKU越多，需要的盤點(diǎn)人員也越多。

循環(huán)盤點(diǎn)需要的人力資源較少，在工廠里只需要任命一個(gè)全職做循環(huán)盤點(diǎn)的負(fù)責(zé)人，再加上幾名工人就可以組成一個(gè)盤點(diǎn)小組。

盤點(diǎn)小組可以根據(jù)人力資源的情況，靈活地制定盤點(diǎn)計(jì)劃。循環(huán)盤點(diǎn)是以ABC庫(kù)存分類法為原則，對(duì)三種物料采用不同的盤點(diǎn)頻率，比如A類物料每隔15天，B類物料每隔45天，C類物料每隔90天盤點(diǎn)一次。

二

盤點(diǎn)準(zhǔn)確性

在定期盤點(diǎn)活動(dòng)中，供應(yīng)鏈部門責(zé)無(wú)旁貸，一般都是全員參與，而且經(jīng)常是主導(dǎo)整個(gè)盤點(diǎn)活動(dòng)，是絕對(duì)的主力。

供應(yīng)鏈部門畢竟人數(shù)少，大盤點(diǎn)必須要得到工廠一線工人的鼎力支持。工人很熟悉各類產(chǎn)品，每天都在接觸原料、在制品和成品，能夠辨別出一些長(zhǎng)得很相似的物料。

由于定期盤點(diǎn)一年只做一、二次，對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，盤點(diǎn)都是很少會(huì)使用到的技能，時(shí)間久了，難免會(huì)忘記如何使用盤點(diǎn)工具，特別是秤。

新員工沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)工廠盤點(diǎn)，缺乏相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，是非常容易犯錯(cuò)的。一個(gè)低級(jí)的錯(cuò)誤就可能導(dǎo)致盤點(diǎn)結(jié)果謬之千里。為了避免潛在的風(fēng)險(xiǎn)，每次在進(jìn)行定期盤點(diǎn)前，我們都必須組織所有盤點(diǎn)人員參加培訓(xùn)，考試合格者才可以參與盤點(diǎn)活動(dòng)。

盤點(diǎn)培訓(xùn)內(nèi)容——如何使用秤，去皮是關(guān)鍵！

循環(huán)盤點(diǎn)就不存在這種問(wèn)題，盤點(diǎn)小組每天的工作就是在點(diǎn)數(shù)、統(tǒng)計(jì)、上傳系統(tǒng)和對(duì)比差異，對(duì)于盤點(diǎn)這項(xiàng)工作是熟門熟路。

專業(yè)的盤點(diǎn)人員在每天的工作過(guò)程中不僅可以找到庫(kù)存數(shù)量上的差異，還能夠發(fā)現(xiàn)工廠運(yùn)行中的問(wèn)題。

盤點(diǎn)中有一個(gè)很有用的考核指標(biāo)，那就是盤點(diǎn)Kosu。Kosu這個(gè)詞的意思是指實(shí)際完成每個(gè)產(chǎn)品所用的時(shí)間。Kosu的計(jì)算公式是用總工作時(shí)間除以這段時(shí)間內(nèi)完成的好件的數(shù)量。Kosu需要設(shè)定一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，如果實(shí)際Kosu高于標(biāo)準(zhǔn)，這里就有可以改善的空間。

盤點(diǎn)Kosu就是用實(shí)際盤點(diǎn)的時(shí)間來(lái)除以盤點(diǎn)的SKU的數(shù)量，比如標(biāo)準(zhǔn)是每分鐘可以盤點(diǎn)1個(gè)SKU。盤點(diǎn)Kosu如果高于標(biāo)準(zhǔn)，比如2分鐘盤點(diǎn)1個(gè)SKU，意味著盤點(diǎn)花費(fèi)了更多時(shí)間，實(shí)際效率比標(biāo)準(zhǔn)效率要低，這說(shuō)明存在異?，F(xiàn)象，導(dǎo)致了效率的損失。

為了糾正影響效率的問(wèn)題，盤點(diǎn)小組就會(huì)去尋找根本原因，這可能是原料放在了錯(cuò)誤的庫(kù)位上、供應(yīng)商來(lái)料混裝、或者是工廠5S沒(méi)有做好等等。一旦在循環(huán)盤點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)了這些問(wèn)題，工廠內(nèi)部就可以展開(kāi)針對(duì)性地整改。

三

對(duì)于生產(chǎn)的影響

定期盤點(diǎn)對(duì)于工廠來(lái)說(shuō)是一件大事，工廠要關(guān)門停產(chǎn)，不收貨，也不發(fā)貨，什么事都不做，處于一個(gè)完全靜止的狀態(tài)。由于停產(chǎn)，工廠會(huì)損失產(chǎn)量和銷售額。

根據(jù)盤點(diǎn)的復(fù)雜程度，決定了全廠停產(chǎn)的天數(shù)，盤點(diǎn)熟練的僅需要一天，而生疏的則需要數(shù)日，對(duì)于工廠的全年銷售任務(wù)影響頗大，所以一定要速戰(zhàn)速?zèng)Q。

工廠需要提前和客戶與供應(yīng)商溝通盤點(diǎn)的安排。如果還有客戶訂單沒(méi)有完成，工廠必須加班加點(diǎn)完成訂單后，才可以安排盤點(diǎn)。工廠盤點(diǎn)的當(dāng)日，ERP系統(tǒng)也要關(guān)閉，直到盤點(diǎn)全部結(jié)束以后才能重新打開(kāi)。

循環(huán)盤點(diǎn)就靈活許多了，盤點(diǎn)過(guò)程中只需要把相關(guān)物料的移動(dòng)或者生產(chǎn)活動(dòng)暫定即可，盤點(diǎn)結(jié)束后立即可以恢復(fù)，極大地減少了對(duì)生產(chǎn)的影響。

四
流程安排

每年僅有一、二次的定期盤點(diǎn)應(yīng)該怎么操作？定期盤點(diǎn)需要制定非常縝密的流程，前期準(zhǔn)備需要相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間。

循環(huán)盤點(diǎn)的流程就比較簡(jiǎn)單。以下圖為例，根據(jù)ABC分類法，在SAP系統(tǒng)中創(chuàng)建盤點(diǎn)文件，在盤點(diǎn)結(jié)束以后把統(tǒng)計(jì)結(jié)果輸入系統(tǒng)。接下來(lái)就是分析差異，制定改善行動(dòng)計(jì)劃，最后調(diào)整系統(tǒng)數(shù)據(jù)。循環(huán)盤點(diǎn)小組根據(jù)實(shí)際的工作量和人力資源情況，可以靈活地安排盤點(diǎn)計(jì)劃，每天對(duì)庫(kù)存進(jìn)行盤點(diǎn)。

五

盤點(diǎn)差異調(diào)整

循環(huán)盤點(diǎn)可以及時(shí)地發(fā)現(xiàn)實(shí)物與系統(tǒng)庫(kù)存之間的差異，然后立即展開(kāi)調(diào)查活動(dòng)，找到造成數(shù)量差異的根本原因，制定改善行動(dòng)計(jì)劃，最終從根源上消滅問(wèn)題，保證同樣的錯(cuò)誤今后不會(huì)再次發(fā)生。

從以上五點(diǎn)來(lái)看，循環(huán)盤點(diǎn)比定期盤點(diǎn)有著明顯的優(yōu)勢(shì)，更少的人力成本、基本不影響工廠生產(chǎn)、盤點(diǎn)效率更高，而且能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。那么為什么還需要做定期盤點(diǎn)呢？

首先，定期盤點(diǎn)可以提供給企業(yè)管理者一份完整的庫(kù)存情況報(bào)告，并將盤點(diǎn)結(jié)果與系統(tǒng)庫(kù)存進(jìn)行核對(duì)，對(duì)盤盈或者盤虧進(jìn)行賬目調(diào)整。

其次，根據(jù)財(cái)務(wù)制度規(guī)定，一般企業(yè)每年年終應(yīng)該實(shí)施全面的盤點(diǎn)，部分上市公司在年中還要盤點(diǎn)一次。

最后，還有一些缺乏庫(kù)存管理經(jīng)驗(yàn)的工廠，沒(méi)有專業(yè)人員可以做循環(huán)盤點(diǎn)，那么定期盤點(diǎn)就是他們唯一的選擇了。

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